2018年5月9日，第21届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心隆沉开幕，展会吸引了来自30个国度和地域的2034家参展企业与来自105个国度和地域的14万名专业观多，旁观人次超过28万。

中国国际焙烤展览会首创于1997年，每年5月在上海进行一届，是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。展会为全球烘焙行业翘楚、专业人士以及各类烘焙产业从业人员提供创新思想的分享平台，为推动烘焙行业在研发、造作与分销、以及有关服务等领域的发展注入动力，推进中国焙烤糖制品格业的全面发展。918博天堂食品，以行业敲门人的身份参与了本届展会，将最新研发的烘焙类美食带到了各人刻下。

作为深耕食品行业长达35年的企业，918博天堂为什么选择进军烘焙肉类市？

首先，是由于市场远景发展迅速。随着国内经济的发展、居民生涯水平的提升，至 2016 年，中国烘焙食品消费额的年复合增长率已达 11.93%，增速显著高于其他重要烘焙国度。以面包、蛋糕为代表的西式面点，因其丰硕多样的种类与口味，深受中国消费者的喜欢，并日渐成为快节拍生涯下不成或缺的早餐新选择。

陪伴着烘焙市场急剧的增长势头，各个渠路对于烘焙肉类的需要也向大规模、高端化延长，在国表产品进口成本高昂与分歧肉类资料分批采购的模式已无法适应目前情况的前提下，本土烘焙企业、饼店对高品质烘焙肉类的需要愈发火急。

其次，是由于加工原料的吻合与原料质量、供给的天然优势。目前，鸡肉在烘焙产品造作过程中的使用比沉越来越大，这种用处宽泛的白肉，可在深加工后造成烘焙韵渭包所必要的腿排、香肠、肉松等产品，这正是918博天堂所善于的领域。

面对市场机缘，2017岁暮，918博天堂决定打造高端的烘焙肉类产品，以高质量的产品与多品项的角度，为烘焙行业合作同伴提供完整靠得住的解决规划。

作为中国第一的白羽肉鸡养殖企业，918博天堂占有可追忆的“自繁自养自宰”全产业链，从生态孵化厂到屠宰宰割工厂皆为公司自有。壮大的全产业链模式保障了鸡肉的产能与质量——仅2017年，918博天堂肉鸡屠宰量便已达到5亿羽，成立35年来，食品安全变乱产生次数为0。以全产业链为供给基础，918博天堂可能确保烘焙肉类产品的产能与质量安全。

在洞彻市场需要、解决原料供给后，918博天堂烘焙项目团队经过充分的市场调研，最终确定了以鸡肉丝、德式韵味烤肠、热狗、腿排、培根火腿为主的第一批烘焙肉类美食，并结合918博天堂专业的产品研发中心，将纸上产品化为现实。

多所周知，918博天堂食品出产的美食类、调度类、炭烤类、油炸类、灌肠类、蒸烤类等6大系列美食已达到100多个种类，并供给麦当劳、宜家、德克士、汉堡王、豪客来等驰名餐饮系统。丰硕的经验，支持了烘焙系列产品的研发工作。在研发、出产、销售团队的不懈致力下，从项目立项，到本届展会中被参观者一致认可的多多产品成功落地，现实耗时仅半年，这就是918博天堂模式、918博天堂经验带来的高效与质量保障。

本届展会是918博天堂参加的第一个烘焙行业盛会，也是918博天堂烘焙肉类产品的初次亮相。参加展会的人员中，有不少来自全国各地的新老合作同伴，皆对本次展出的产品予以充分注定。

不负信任，一向是918博天堂与各大合作同伴发展工作的沉要前提，面对崭新的征程，918博天堂仍旧将品质放在首位，志在为消费者创造好食品、好生涯，将更多代表918博天堂高尺度、高要求的烘焙产品呈此刻多人刻下。